Зелень Щавель Бельвильский, Семена Алтая

Растение образует крупные и толстые листья, которые можно срезать с ранней весны и до осени, обеспечивая высокую урожайность листовой массы. Зелень рекомендуется для домашней кулинарии и переработки и содержит значительное количество органических кислот, флавоноидов, кальция, калия и витаминов группы B. Масса растения в описании не регламентирована. Культура нетребовательна к почвам, лучше развивается на достаточно влажных и слабокислых участках, при этом предпочитает обильное освещение, но хорошо переносит затенение. Наиболее подходящими предшественниками являются картофель, огурец, капуста, морковь и свёкла. Предпосевная подготовка семян не требуется. Посев в открытый грунт проводят с апреля, когда почва прогреется до +10…12 °C, по июль, также возможен подзимний посев сухими семенами. Семена высевают на уплотнённый влажный грунт рядками с междурядьями 20–25 см или щепотками в лунки по схеме 10 × 20 см для получения пучковой продукции, заделывая на глубину около 0,5 см с последующим поливом, при необходимости укрывая агроволокном для сохранения влаги. Посев на рассаду и пикировка не предусмотрены. На одном месте растение может выращиваться до пяти лет, однако из-за быстрого роста допускается и однолетняя культура, поскольку посадки прошлого года в начале лета могут начинать стрелковаться. Уход заключается в регулярных прополках, поливах и рыхлении междурядий. Сбор урожая проводят выборочно по мере формирования листовой массы. На зиму укрытие не требуется, растение хорошо зимует под снежным покровом.