Зелень Салат Цикорий каталонский Кружевные Узоры, Семена Алтая

Среднеспелый листовой сорт. Растение формирует мощную приподнятую розетку с очень нежными овально-удлинёнными, сильно рассечёнными листьями тёмно-зелёного цвета и бордовыми черешками. Молодая зелень отличается высокой пищевой ценностью, так как содержит большое количество витамина C, каротин, витамины группы B, ценные органические кислоты и инулин, способствующий стабилизации уровня сахара в крови. В летний и осенний периоды листья срезают многократно по мере их отрастания. Зелень используют для приготовления свежих салатов, добавления к холодным закускам и бутербродам. Сорт холодостойкий и влаголюбивый, лучше всего растёт на плодородных почвах с нейтральной реакцией. Для посадки выбирают солнечные или слегка притенённые участки. Хорошими предшественниками являются капуста, картофель, томат, огурец и корнеплоды. Салат подходит для выращивания как в открытом, так и в защищённом грунте. Посев в открытый грунт проводят в самые ранние сроки, как только позволит почва, с повторением посевов каждые 15 дней. Сбор урожая рекомендуется проводить утром, выдёргивая растения с корнем. Зелень употребляют в пищу в свежем виде.