Зелень Майоран Байкал, Семена Алтая

Майоран — однолетняя или многолетняя трава высотой до 50 см, богатая ароматическим маслом. Используется как медицинское растение в виде травы или эфирного масла, обладает горьковато-ароматическим вкусом и запахом. В пищу употребляют листья с цветочными почками, майоран применяют для приготовления ароматического уксуса, в консервной промышленности при солении огурцов и томатов, а также как незаменимую пряность при производстве колбас и напитков. Он хорошо сочетается с другими пряностями и входит в состав различных смесей, добавляется в холодные закуски, салаты из рыбы, супы, придает своеобразный вкус вторым блюдам из мяса, рыбы и дичи, а также используется в сметанных, томатных и других соусах. Выращивают майоран рассадным способом, посев семян проводят в начале апреля, всходы появляются через 20–25 дней, а в открытый грунт растения пересаживают в конце мая — начале июня. Основную уборку проводят в период бутонизации и начала цветения, что обеспечивает ароматную и качественную зелень для кулинарного и промышленного использования.